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河南曝光10批次不合格食品,涉及微生物污染、農(nóng)藥殘留等問題

發(fā)布時(shí)期:2023-02-20 15:28:34 作者: 農(nóng)業(yè)氣象站  來源:超聲波氣象站   人氣:721

7月29日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第30期食品安全抽檢信息,組織抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品,肉制品,糕點(diǎn),飲料,方便食品,冷凍飲品,食用油、油脂及其制品7大類食品588批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品578批次,不合格樣品10批次。

5批次食品檢出微生物污染問題

5批次食品檢出微生物污染問題,涉及糕點(diǎn)、肉制品、冷凍飲品。分別為新鄉(xiāng)市申旺商貿(mào)有限公司豫商世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱項(xiàng)城市茂騰食品有限公司生產(chǎn)的1批次南瓜蛋糕,開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司陳留分店銷售的標(biāo)稱江蘇美味源食品有限公司生產(chǎn)的1批次泡椒雞爪,偃師市岳灘鎮(zhèn)好生活超市銷售的標(biāo)稱濮陽(yáng)市方美盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次諾曼底三角蛋糕,菌落總數(shù)超標(biāo);中牟縣松果凍品商行銷售的標(biāo)稱遂平縣雪龍制冷食品廠生產(chǎn)的1批次冰堅(jiān)果(酸奶口味雪糕),中牟縣松果凍品商行銷售的標(biāo)稱遂平縣雪龍制冷食品廠生產(chǎn)的1批次三色心情雪糕,菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是原料初始菌落數(shù)較高,或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。

2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題

2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品。分別為中牟縣姚家鎮(zhèn)惠百貨超市銷售的1批次綠豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢出值為0.0215mg/kg;清豐縣亞威百姓購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的1批次韭菜,甲拌磷超標(biāo)。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號(hào)),明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā),加速細(xì)胞分裂,使豆芽更加肥嫩、粗壯,提高豆芽的產(chǎn)量,仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。

甲拌磷為一種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有機(jī)磷類殺蟲、殺螨劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,韭菜中甲拌磷殘留限量值不得超過0.01 mg/kg。

除上述不合格產(chǎn)品外,還有3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,涉及方便食品、飲料。分別為澠池好又多百貨有限公司銷售的標(biāo)稱焦作市三田食品有限公司生產(chǎn)的1批次武陟油茶黑芝麻,酸價(jià)(以脂肪計(jì))超標(biāo);??h銀基商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市和絲露飲品有限公司生產(chǎn)的1批次奶昔飲品(黃桃味)、1批次奶昔飲品(哈密瓜味),蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的,已要求鄭州、開封、洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、焦作、鶴壁、濮陽(yáng)、三門峽、周口、駐馬店等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理,責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn),分析原因進(jìn)行整改,并依法予以查處。

文章轉(zhuǎn)載自食品伙伴網(wǎng)


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